We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يُقشر ويُقطع البصل والجزر والمُبيض ويُطهى لمدة 2-3 دقائق في الزيت.

يُسكب الماء ويُضاف الفلفل النظيف والمفروم وملعقة صغيرة من الفاجيتا ويُغلى لمدة 15-20 دقيقة.

ثم نضيف الفاصوليا الخضراء والبازلاء والبطاطا ونطهو لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

عندما تنضج جميع الخضروات ، أضيفي الطماطم واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى.

يطابق الطعم بالملح والفلفل ، ويضاف الشبت والطرخون ويترك حتى يغلي.

أطفئي النار واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق.

اخلطي البيضة مع الكريمة في وعاء أكبر.

خذ ملمعًا من الحساء وضعه في وعاء واخلطه.

عند خلط 3-4 مواد تلميع ، اسكب الوعاء في الحساء واخلطه.

قدميها مع الفلفل الحار إذا أردت.

شهية طيبة!


اشترك في نشرتنا الإخبارية! ستستلم الإخبارية, وصفة طبية, قوائم سريعة, معلومة ل صحتك!

لماذا GoostoMix

GoostoMix عبارة عن منصة تقدم وتوصي بسلسلة من الأجهزة المفيدة في مطبخ الإنسان العصري ، النشط والمهتم بالصحة والتغذية. نحن نقدم نصائح لنظام غذائي متوازن ، وصفات سهلة المتابعة ومعلومات عن المكونات التي يمكن استخدامها لجلب المذاق والعناصر الغذائية إلى القائمة اليومية.


حساء الخضار اليوناني & # 8211 الطريقة اللذيذة لتحضير الحساء اليوناني

حساء الخضار اليوناني الحامض - لذيذ جدًا لدرجة أن هذه هي الطريقة الوحيدة لصنع شوربة الخضار - لهذه الوصفة ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

المكونات:

  • 3 بصل
  • 3 جزر
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أصفر
  • 1 جذر بقدونس
  • 1 جذر كرفس
  • 3 حبات بطاطس
  • 5 طماطم
  • 1 أو
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • نفط
  • بقدونس
  • ملح

طريقة التحضير:

1. باستخدام سكين ، قطّعي الخضار (باستثناء البطاطس والطماطم) ، ثم اقليها في وعاء ساخن بالزيت. تضاف الطماطم المقطعة والماء وتغطى بغطاء وتطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

2. أضف مكعبات البطاطس والقشدة والبيض والخل. يتبل بالملح والفلفل ويترك على نار هادئة حتى تصبح البطاطس جاهزة. في النهاية ، أضيفي الخضار المفرومة جيدًا.


جرب أيضا… شوربة لذيذة مع كرات اللحم

الوصفة التي لن تتغير قريبا - في هذه الوصفة أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

المكونات الضرورية

  • 800 جرام لحم بقري
  • بقدونس
  • 250 جرام جزر
  • 2 بصل
  • 2 طماطم
  • 4 حبات بطاطس
  • 300 جرام بازلاء
  • 1 فلفل أحمر
  • 4 أوراق غار
  • ملح فلفل

مكونات الشعر:

طريقة التحضير:

1. بالنسبة للمبتدئين ، اسلقي اللحم البقري. في وعاء عميق يضاف 4-5 لترات من الماء ، لحم البقر ، يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات. باستخدام ملعقة ، قم بإزالة الرغوة المتكونة على السطح.

2. باستخدام سكين ، نقطع البصل والبقدونس ناعما. نضع الجزر في المبشرة الكبيرة. تُضاف الخضار إلى الحساء مع أوراق الغار وتُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

3. لكرات اللحم ، ضعي الأرز ليغلي على نار عالية. بعد أن يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي الملح واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. بعد هذه الفترة ، صفي الأرز واتركيه حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

4. نضيف اللحم المفروم في وعاء. يتبل بالملح والفلفل ثم يضاف الأرز المبرد. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

5. قم بتشكيل الشعر ووضعه على طبق مبطّن بالزيت.

6. بعد غلي الحساء ، أزل اللحم. أضيفي مكعبات البطاطس والبازلاء وشرائح الفلفل الحلو.

7. أضيفي كرات اللحم وتبليها بالملح والفلفل واتركي الحساء على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.


شوربة دجاج يونانية

في الأيام الأخيرة في العمل ، قبل طريح الفراش مرة أخرى ، قدمت الغداء في مطعم مع قائمة طعام محددة ، قائمة اليوم المشهورة & # 8220 & # 8221 وصدقني أو لا تصدق ، لم يفعلوا ذلك في أي من الأيام ضع & # 8220dears & # 8221 منهم حساء الدجاج اليوناني في عرض اليوم. ودعونا نكون جادين ، نعلم جميعًا أن الأطباق غير الموجودة في قائمة اليوم لها بعض الأسعار الهائلة ، فقط لتشجيع استهلاك القائمة الثابتة. لذلك ، بناءً على مبدأ أنه لا يجعلني قائمة طعام محددة ، قمت بإعداد حساء الدجاج اليوناني الخاص بي ولم أندم على الإطلاق.

حساء الدجاج اليوناني المكون

  • 1 دجاجة صغيرة (استبدلت بها 3 أرجل دجاج كاملة وكبيرة)
  • بصلة واحدة
  • 3 جزر
  • 1 جذر بقدونس
  • قطعة من الكرفس
  • 100 غرام أرز
  • 200 مل حليب
  • جرة 250 غرام من القشدة الحامضة
  • 3 صفار بيض
  • عصير ليمون
  • ملح
  • حفنة من البقدونس

لقد غليت أرجل الدجاج في 2 لتر من الماء ، مع البصل الكامل والكرفس وجذر البقدونس ، نظفتها ومبشورة. أنا محنك بالملح والفيجيتا.

بوون ، يجب ترك اللحم ليغلي جيدًا ، ثم يُرفع القدر عن النار. نتخلص من البصل ونخرج اللحم ونخرجه من العظام ونقطعه جيداً إلى قطع. قطع اللحم مرة أخرى في إناء الحساء مع الجزر المبشور والأرز. اتركيه يغلي معًا حتى ينضج الأرز والجزر.

في هذه الأثناء ، افركي الصفار جيدًا ، ثم اخلطيهم مع الحليب. لقد استخدمت الحليب الخالي من الدسم للحصول على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والزبادي. يجب سكب المايونيز الناتج في الحساء. لكن مع الحرص على أن الحساء لا يغلي ، على التوالي وليس على النار ، لأنك تخاطر بأن البيضة سوف تتصلب وأنك لم تحل أي شيء. لذلك أفعل هذا - أصنع المايونيز من البداية في وعاء أكبر ، مما سيسمح لي بإضافة القليل من العصير من الحساء. بهذه الطريقة يصل المايونيز إلى درجة حرارة الحساء وبعد ذلك يمكنني سكبه بهدوء ، دون خوف من تدمير العمل بأكمله.

لا ينطبق هذا النظام على هذه الوصفة فحسب ، بل ينطبق بشكل عام على وصفات الطهي التي تحتوي على بياض البيض. بمجرد سكب الحليب والقشدة الحامضة ، ما عليك سوى تحميص الحساء بعصير الليمون ، حسب تفضيلاتك. يمكنك استخدام أكثر من عصير الليمون.

شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية يجب أن يكون أبيض وأسمك قليلاً من حساء الدجاج العادي. يقطع البقدونس الأخضر ويرش فوق الشوربة ولكن قبل التقديم فقط حتى لا تفقد نكهته. ماذا يمكنني أن أخبرك؟ لا أهتم حتى بما يقدمه الآخرون في قائمة اليوم ، طالما أنني أعد ما أريد في المنزل!


شوربة يونانية

نظف الطائر جيدًا من أي بقايا من الريش ، وضعه في القدر بالماء والملح واتركه يغلي. يُرغى عدة مرات حسب الضرورة حتى يبقى الماء صافيًا نسبيًا ثم يضاف البصل المفروم.
يتم غسل الخضار وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات ثم إضافتها إلى الباقي في القدر.

نضيف الأرز ونتركه على النار حتى ينضجوا جميعا. عادة ، يتم غلي الأرز بشكل منفصل ، ولكن نظرًا لأنني كنت مضغوطًا لبعض الوقت وكان الوقت قد فات ، قمنا بغلي كل شيء معًا.

بينما يغلي كل شيء ، قم بإعداد الباقي: كسر وفصل بيضتين ، استخدم صفار البيض فقط ، ضع بياض البيض في الفريزر لاستخدامه لاحقًا ، وافرك الصفار بالكريمة الحامضة والدقيق حتى تحصل على عجينة نضيف إليها السائل تدريجيًا من القدر. عندما يكون لدينا تركيبة سائلة إلى حد ما ، نسكب الحساء ، ونطفئ الموقد. يتطابق مع رش الخضر الحامض في الأعلى و.


- قطعتان من صدور الدجاج (حوالي 1.8 كجم) ،
-3 بصل صغير ،
-2 جزر ،
-1 جذر الجزر الأبيض ،
-2 جذور البقدونس ،
- قطعة من الكرفس ،
-1 رابط الصنوبر الأخضر ،
-2 ملاعق كبيرة أرز ،
-1 ليمون ،
-1 ملعقة طعام ماجي سر النكهة القوية بنكهة الخضار ،
-1 ملعقة كبيرة كيس سحري ،
- 200 مل حليب حلو ،
- 500 غرام سمانتانا
-ملح للتذوق،
-4 بيضات،
-2 رأس ثوم.

- اغسلي اللحم وضعيه على النار حتى يغلي مع فص من الثوم ، واتركيه يغلي لبضع دقائق ، ثم ارميه من الماء ، واشطف اللحم ، وقطعيه إلى مكعبات صغيرة وضعيه في قدر آخر بالماء البارد.
- يتم تنظيف الخضار وغليها بالماء والقليل من الملح وعند طهيها تمرر وتوضع فوق اللحم المفروم. يُغلى المزيج ويُضاف عصير الليمون ، ويُهرس سر الطعم وملعقة كبيرة من البرشت السحري لمذاق ونكهة لذيذة ، ويُغلى الأرز ويُغلى ، على وشك الغليان قليلًا ، ثم يُطفئ النار.
- نظف فص من الثوم ، نقطعها ناعما ونصنع مجدي ، نضيف الحليب والقشدة الحامضة والبيض فوق الثوم ونخلط جيدا. يُسكب المزيج فوق الحساء ، ويُمزج قليلاً ويُضغط على الصنوبر الأخضر المفروم ناعماً.

ويفضل إضافة القشدة الحامضة بعد حوالي 5 دقائق من وقف النار حتى لا نخاطر بتقطيع القشدة الحامضة.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


الشوربة عبارة عن تحضير سائل من الخضار ، والخضروات ، واللحوم أو الأسماك ، يتم الحصول عليها عن طريق سلق قطع من اللحم ، مقطعة إلى قطع صغيرة مع خضروات مختلفة ، وتوابل بمكونات مختلفة: بيض ، قشدة ، زبادي ، زنخ يتم الحصول عليها عن طريق تحمير الدقيق من الحبوب المختلفة ويفضل تحمض الطعام بالخل أو البرش أو عصير الليمون أو ملح الليمون أو عصير الطماطم أو التماسيح أو الخضر أو ​​عصير الكرنب. لحساء الصيام ، اسلقي الخضار الخالية من اللحم وأضيفيها. كمساحات خضراء ، يستخدم البقدونس للحساء ، باستثناء حساء ترانسيلفانيان ، حيث الطرخون خاص بالمنطقة ، ولا تتم إضافة أي خضرة إلى حساء البطن. [١] حساء البطن مملوء بخل الطعام. حساء الفلفل محنك بموت الملفوف. حساء باليوناني توتر مع الليمون.

في التركية يسمى الحساء المشهور كوربا كلمة مشتقة من اللغة العربية الشوربة. وصل الحساء على مائدة الرومانيين من نزوة تاريخية ، حيث تم غليه أولاً في المراجل والمراجل التابعة لقوات سباهي التابعة للإمبراطورية العثمانية. في مولدوفا ، عادة ما يفسد الحساء البرش حساء خضر روسي يتم الحصول عليها من تخمر النخالة ويسمى كذلك ، البرش حساء خضر روسي. [2]


حساء الدجاج اليوناني المكون

  • 3 لترات من الماء
  • 1 دجاجة أو قطع أخرى في متناول اليد (يفضل الأشواك)
  • ½ جذر الكرفس
  • 3 خيوط من الكرفس
  • 2 حبة فليفلة حلوة أو كابيا
  • 2 كوسة
  • 2 بصل
  • 1 جذر بقدونس
  • 1 جذر الجزر الأبيض
  • 3 جزر
  • 2 صفار
  • 200 مل كريما حامضة للطبخ
  • 2 باقات من الخضر ، الصنوبر والبقدونس
  • 4 لاماي
  • ملح ، فلفل ، زيت زيتون

فيديو: لقاء العمالقه في العدس بين المطبخين اليونانى والصعيدىΦακές με δύο τρόπουςLentils in two ways


تعليقات:

  1. Mikael

    لا تقلق!

  2. Okello

    الرسالة التي لا مثيل لها ؛)

  3. Garvin

    الرسالة التي لا مثيل لها ، مثيرة للغاية بالنسبة لي :)

  4. Gobha

    أعتذر ، ولكن ، في رأيي ، هناك طريقة أخرى لاتخاذ قرار بشأن السؤال.

  5. Shet

    عذرا لذلك أتدخل ... بالنسبة لي هذا الموقف مألوف. فمن الممكن للمناقشة.

  6. Morse

    إذا كان لديك في كثير من الأحيان أسئلة فلسفية لا يمكنك العثور عليها إجابات عليها ، فقم بإلقاء نظرة هنا! wp.getbonus.info هي مدونة عن العلاقات والفلسفة والمشاعر الإنسانية. هنا سوف تتعلم عن الناس ، والبشرية ، ونفسك الكثير من الأشياء الجديدة والمثيرة للاهتمام!

  7. Tojazshura

    لقد ضربت المكان. فكرة ممتازة ، أنا أؤيدها.

  8. Foley

    إنها فكرة ممتازة. احتفظ به.



اكتب رسالة


المقال السابق

طائر الكيوي

المقالة القادمة

وصفة بسكويت بيري بالبندق