We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • النظام الغذائي ونمط الحياة
  • نباتي
  • وجبات نباتية

سريع وسهل التحضير ، هذا الطبق الرئيسي الملون والملون قليل الدهون المشبعة ولكنه غني بالنكهة. إنها وصفة رائعة لإغراء حتى أكثر من يأكل اللحوم حماسة للاستمتاع بوجبة نباتية.

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • حشوة الباذنجان والكوسا
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 1 حبة باذنجان مكعبات حوالي 280 جم (10 أونصة)
  • 1 قرع الجوز ، حوالي 675 جم (1 رطل) ، نصفين ، منزوع البذور ، مقشر ومكعب
  • 1 كوسة كبيرة ، حوالي 170 جم (6 أونصات) ، مكعبات
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 علبة طماطم ، حوالي 400 جرام
  • ملح وفلفل
  • جواكامولي
  • 1 حبة أفوكادو كبيرة ناضجة
  • عصير نصف ليمونة
  • صلصة الطماطم
  • 3 حبات طماطم ناضجة ، مقطعة إلى مكعبات
  • ½ بصل أحمر مفروم ناعماً
  • 4 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • ليخدم
  • 8 قشور تاكو ، إجمالي 85 جم (3 أونصات)
  • 150 جم (5 أوقية) زبادي قليل الدسم
  • رشة بابريكا
  • أسافين الليمون
  • أغصان الكزبرة الطازجة للتزيين

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. يُسخن الزيت في قدر كبيرة ، يُضاف البصل والباذنجان ويُقلى لمدة 5 دقائق على نار عالية مع التحريك المتكرر حتى تنضج الخضار قليلاً.
  2. أضيفي القرع والكوسة ، ثم أضيفي مسحوق الفلفل الحار والكمون والثوم. صب الطماطم المعلبة مع عصيرها ، وأضف التوابل حسب الرغبة. يُغلى المزيج ، ويُقطع الطماطم بملعقة خشبية. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج القرع. تحقق من حين لآخر للتأكد من وجود سائل كاف في المقلاة وأضف القليل من الماء ، إذا لزم الأمر ، لمنع الخضار من الالتصاق.
  3. في غضون ذلك ، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت ، علامة الغاز 4). لعمل الجواكامولي ، قطعي الأفوكادو إلى أنصاف وحجرها ، ثم اسكبي اللب في وعاء واهرسيه مع عصير الليمون. اخلطي جميع مكونات الصلصة معًا في وعاء منفصل. ضع الجواكامولي والصلصة جانبًا.
  4. ضعي قشور التاكو على صينية خبز ودفئها في الفرن لمدة 3-4 دقائق. انقل قشور التاكو إلى أطباق التقديم الدافئة. املأ بمزيج الباذنجان. ضعي عليها الجواكامولي واللبن والصلصة ، ثم رشي الفلفل الحلو. تُزين بأسافين الليمون وأغصان الكزبرة ، وتُقدّم.

بعض المزيد من الأفكار

* حشوة الخضار هذه لذيذة أيضًا ملفوفة في خبز التورتيلا الدافئ. سوف تملأ 8 تورتيلا ، يبلغ قطر كل منها حوالي 15 سم (6 بوصات) ويزن حوالي 200 جرام (7 أونصات) إجمالاً. * كبديل للغواكامولي ، ضعي علبة واحدة من الفاصوليا الحمراء ، حوالي 215 جم ، مصفاة ومغسولة ، في محضر طعام أو خلاط مع عصير نصف ليمونة ؛ بصل أحمر صغير ، مفروم خشن ؛ 1 طماطم مفرومة 1 فص ثوم مفروم و 3 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة. اخفقي حتى تصبح كريمية. أضف التوابل حسب الرغبة. * استخدم فطر الكستناء المقطّع إلى أرباع بدلاً من الكوسة. * إذا كنت لا ترغب في تسخين الفرن فقط لتسخين قشور التاكو ، قم بتسخين الشواية مسبقًا ، ثم أطفئها لبضع ثوان قبل تسخين قشور التاكو في حجرة الشواء الساخنة.

نقاط بلس

* يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، وخاصة من الدهون الأحادية غير المشبعة التي يحتوي عليها. هذا هو نفس النوع من الدهون الذي يجعل زيت الزيتون موصى به للغاية للوقاية من أمراض القلب التاجية. كما أن الأفوكادو غني بفيتامين هـ ، وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة. * عندما تم تقديم الطماطم لأول مرة إلى أوروبا ، كانت محور الشك ، حيث عُرفت باسم حب التفاح ويعتقد أن لها خصائص مثيرة للشهوة الجنسية. نحن نعلم الآن أن لها فوائد للقلب ، ولكن ليس بالمعنى الرومانسي.

كل وجبة تقدم

A ، C ، E ، حمض الفوليك ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، B1 ، B2 ، B6 ، النياسين ، النحاس ، الحديد ، الزنك

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

أحب هذه الوصفة ، اجعلها مرة واحدة على الأقل في الشهر ، أغش وأشتري جواكامولي مسبق الصنع لأنه من الصعب جدًا الحصول على أفاكادو ناضج. - 26 Jul 2014


ستيك تاكو مع جواكامولي وصلصة ولايم كريما

لا تخف من حقيقة أن وصفة كيري سيمون تحتوي على ما يقرب من عشرين مكونًا. إنه يستحق ذلك تمامًا.

لم أكن أسكن في الساحل الغربي كطفل ، لكنني نشأت على الطعام المكسيكي لأن عمي ، الذي كان مدربًا في نيو مكسيكو ، كان يصنع لنا سندويشات التاكو والتاماليس والتورتيلا كل صيف عندما يأتي لزيارته. عندما أصبحت طاهياً ، بدأت في القراءة عن الجانب الأكثر جدية في المطبخ. ثم جاءت باتريشيا كوينتانا العظيمة ، المسماة "جوليا تشايلد المكسيك" ، إلى بلازا في نيويورك ، حيث كنت أعمل ، للتعاون معنا في قائمة الطعام. تجولت معها في المكسيك ، تجولت من أواكساكا إلى فيراكروز ، فقط استوعبت كل شيء: الفوضى في الأسواق ، أشكال وألوان المكونات ، المطاعم. لكن الشيء المفضل لدي هو أكشاك تاكو. بساطة مثالية. هذا ما جذبني.

لا تدع القائمة الطويلة للمكونات أدناه تلقي بك - فهذا طعام بسيط في الشارع ، وهناك القليل جدًا من "الطهي" الفعلي. اطلب من الجزار الحصول على شريحة لحم عضوية (جزء طويل ومسطح من عضلة الصدر) فهو لا يحتوي على أي هرمونات ، ويتبل بشكل جميل ، ولذيذ أكثر ، ويتحمل المكونات الأخرى في التاكو. يعتبر ملفوف نابا المسطح المستطيل أكثر اعتدالًا وهشاشة من النوع الدائري العادي ، مما يضيف قرمشة طازجة لموازنة اللحم المتبل للغاية. تناول هذه الأشياء بيديك وبعض أنواع الكورونا المثلجة التي تقدم مع الليمون الحامض. - كيري سيمون

مكونات

  • شريحة لحم 3 رطل ونصف ، مقطعة عكس اتجاه الحبوب إلى شرائح (أصغر قليلاً من إصبعك الصغير)
  • 20 تورتيلا طحين (4 إنش)
  • 1/2 كوب زيت كانولا
  • 1 رأس ملفوف كبير من نوع نابا (يسمى أيضًا صينيًا) ، مُنظَّف ومُقطَّع إلى شرائح رفيعة ومُقَلَّع بعصير 2 ليمونة حامضة
  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق شيبوتلي تشيلي
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 2 ملعقة كبيرة كمون
  • 3 ملاعق صغيرة ملح كوشير أو ملح خشن
  • 1 فلفل جالاب و نتيلديو
  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
  • 4 طماطم برقوق
  • 2 أوقية زيت الكانولا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير أو ملح خشن
  • 1/2 حزمة كزبرة مفرومة خشنة
  • 3 حبات ليمون طازج ، معصور
  • 6 أفوكادو هاس ناضجة ، مقطعة إلى نصفين ، منزوعة النوى ، تُفرَف وتُوضع في وعاء كبير مع عصير 4 حبات ليمون.
  • 4 حبات طماطم صغيرة مقطعة إلى مكعبات (حوالي 2 كوب)
  • 1 بصلة حمراء مفرومة ، حوالي 1 كوب
  • 1 حزمة كزبرة مفرومة خشنة
  • 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير أو ملح خشن

نصيحة: يمكن تحضير الصلصة والكريمة والجواكامولي قبل ساعتين من الوقت ، ملفوفة بإحكام ، ومبردة. عند لف الجواكامولي ، ضع طبقة من البلاستيك مباشرة على السطح (و / أو احتفظ بحفر الأفوكادو في الوعاء) لتجنب تغير اللون من الأكسدة.

تعليمات

لتحضير سندويشات التاكو: يُمزج مزيج التوابل ويُقلب مع شريحة لحم لتغليفها. اجلس جانبا. سخني الفرن على 300 درجة. خبز التورتيلا الدافئ على ورقة البسكويت في الفرن. قم بتسخين مقاليتين كبيرتين مقليتين كبيرتين إلى متوسطة إلى عالية. عندما تكون المقالي ساخنة ، أضيفي الزيت لكل مقلاة متبوعًا بنصف اللحم المتبل. انشر اللحم بالتساوي واطهيه دون تقليب أثناء وضع التورتيلا الدافئة في منطقة عمل نظيفة للاستعداد للتجميع. يُطهى اللحم لمدة 3 دقائق تقريبًا ، ويُقلب ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى ، مع التحريك من حين لآخر للحصول على لون متساوٍ. بعد 3 دقائق ، أطفئي النار واتركي اللحم يجلس في المقلاة ، حتى يصبح باردًا بدرجة كافية لتتمكني من الإمساك به.

لتحضير الصلصة: افركي الهالبان والنتيلديو والبصل والطماطم برفق بالزيت وشويها في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، مع التقليب بشكل متكرر حتى يتفحم قليلاً. توضع جانبا لتبرد. عندما يبرد ، يقطع تقريبًا ويوضع في محضر الطعام مع الملح ، ويخفق حتى يصبح ناعمًا تقريبًا ولكن لا يزال مكتنًا قليلاً. انقلي المزيج إلى وعاء ، وأضيفي عصير الكزبرة والليمون ، وغطيه ، ثم ضعيه في الثلاجة. (للحصول على صلصة أكثر اعتدالًا ، استخدم فقط نصف jalape & ntildeo.)

لتحضير الجواكامولي: سحق الأفوكادو قليلًا بالشوكة حتى يصبح أملسًا تقريبًا ولكن لا يزال مكتنًا بعض الشيء. تخلط بالتساوي الطماطم والبصل الأحمر والكزبرة وغطاء الملح ويبرد.

نصيحة: لتقطيع ثمرة أفوكادو إلى نصفين ، أدخل طرف السكين على طول الجانب حتى تصطدم بالحفرة. قطعي حول الأفوكادو بالطول ، وقطعيها بالكامل. ثم قم بلف النصفين في اتجاهين متعاكسين وستفتح الأفوكادو بشكل مثالي. أخرجوا الحفرة واللحم بملعقة.

لتحضير كريمة الليمون: اخفقي كوبين من الكريمة الحامضة مع عصير حبتين من اللايم الطازج.

ليخدم: انثر 1/2 ملعقة كبيرة من جواكامولي على كل خبز تورتيلا دافئ ، متبوعًا بحصة كبيرة من الملفوف. وزعي اللحم بالتساوي واطوِ التورتيلا حتى النهاية. قدميها على الفور على طبق كبير مع الصلصة والكريمة والجواكامولي وكيس من رقائق التورتيلا المفضلة لديك.

كيري سيمون هو رئيس الطهاة ومالك Simon Kitchen & amp Bar في لاس فيجاس و Simon LA في لوس أنجلوس.


ما هو الجاك فروت؟

كان أول لقاء لي مع الكاكايا في أوغندا ، منذ حوالي عشر سنوات. اعتاد أخي وعائلته العيش هناك وكان لديهم شجرة جاك فروت في نهاية حديقتهم. كانت الفاكهة الضخمة المصفرة ، والمغطاة بالنتوءات ، لا تحظى بشعبية لدرجة أنهم لم يتمكنوا من التخلي عنها وغالبًا ما تتعفن الفاكهة في نهاية الرحلة. يمكن أن تنمو ثمار الجاك فروت إلى حجم هائل. في الواقع ، يكبرون لدرجة أن الناس قد ماتوا بسبب سقوط أحدهم على رؤوسهم ، بما في ذلك صبي يبلغ من العمر خمس سنوات في ولاية كيرالا.

يشيع استخدام الكاكايا الناضجة في الحلويات الآسيوية مثل الآيس كريم ، أو يمكن تناولها نيئة. إذا كنت تتطلع إلى صنع لحم خنزير نباتي ، على الرغم من أنه غير ناضج ، أو فاكهة الكاكايا الخضراء التي ستحتاج إليها.

يُقال أحيانًا عند شراء الكاكايا الطازجة أن لها رائحة غريبة ويصعب تحضيرها. وفقًا لأخت زوجي ، إنه لزج جدًا ومن الأفضل ارتداء القفازات.

يمكنك تجنب ذلك عن طريق شراء الجاك فروت المعلب - لقد تم العمل الشاق من أجلك ويمكنك المضي قدمًا في صنع سندويشات التاكو اللذيذة.


كيفية صنع صلصة Guacamole

كل ما عليك فعله هو سلق الطماطم والجالبينو لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

بمجرد أن تنضج ، ضعيها في الخلاط مع الأفوكادو والكزبرة والثوم والبصل وعصير الليمون والملح. امزج حتى تصبح ناعمة وهذا هو & # 8217s!

واحدة من أسهل أنواع الصلصات وأكثرها مذاقًا يمكنك صنعها في 15 دقيقة.


تاكو لحم الخنزير كارنيتاس مع صلصة المانجو

أيديكم ، أفضل سندويشات التاكو كارنيتاس لحم الخنزير على الإطلاق! سندويشات التاكو لحم الخنزير مع صلصة المانجو والجواكامولي والقشدة الحامضة وصلصة الشيبوتل هي المفضلة للعائلة! يُطهى لحم الخنزير ببطء ويصبح طريًا بعد الطهي لساعات ويتم تحميله بالتوابل والنكهات الرائعة. وسلسا المانجو هي مكمل مثالي لحشو لحم الخنزير الغني! سوف تغذي هذه الوصفة الحشد ، أو يتبقى الكثير منها في اليوم التالي.

لحم الخنزير المطبوخ ببطء

تبدأ سندويشات التاكو كارنيتاس لحم الخنزير هذه مع كتف لحم الخنزير المتبل جيدًا أو المشوي. أحب عادةً تقسيم كتف لحم الخنزير إلى قطع أصغر لطهي أكثر. أتبل لحم الخنزير جيدًا بمزيج توابل منزلي الصنع يحتوي على الفلفل الحلو والكزبرة والكمون والفلفل الحار والثوم والسكر البني. ثم يتم طهي لحم الخنزير ببطء لساعات حتى يبدأ حرفيا في الانهيار ويذوب في فمك! عندما يتم الطهي البطيء ، خذ شوكتين واسحب لحم الخنزير إلى قطع صغيرة الحجم واستمتع. يمكنك استخدام هذه الوصفة لطهي لحم الخنزير البطيء لوصفات أخرى أيضًا ، مثل الكيساديلا أو الانتشلادا!

الأغطية

تضيف الطبقة العلوية لوصفة تاكو الكثير من النكهة! أحب أن أصنع صلصة المانجو الخاصة بي وغواكامولي الكريمي. لعمل الصلصة ، اقطعي المانجو والطماطم جيدًا ، ثم امزجيها مع الكزبرة وعصير الليمون والكراث. إذا كنت & # 8217 تحضر الصلصة في وقت مبكر ، اترك عصير الليمون والملح حتى تصبح جاهزة للتقديم. بالنسبة للغواكامولي ، اهرسي القليل من الأفوكادو الناضج باستخدام الشوك أو هراسة البطاطس ، ثم امزجيها مع عصير الليمون والثوم والزيت والكزبرة والقشدة الحامضة. هذا الجاك اللذيذ والمنعش هو المفضل لدي!

المزيد من الوصفات!

هل استمتعت بهذه الوصفة من لحم الخنزير carnitas tacos؟ تحقق من بعض وصفاتي الأخرى!


ملخص الوصفة

  • 1/2 قطعة بصل أبيض مقشر
  • 10 حبات طماطم مقشرة
  • 2 فلفل سيرانو ، مقطوع
  • 1 فص ثوم مقشر
  • 1 حفنة كزبرة
  • 2 أفوكادو مقشر ومنزوع النوى
  • الملح كوشير
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 فص ثوم
  • 1 رطل مشروم مشكل ، ساق ومقطع إلى شرائح
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • الملح كوشير
  • 4 تورتيلا ذرة

يُضاف البصل ، توماتيلو ، فلفل سيرانو ، الثوم والكزبرة إلى إبريق الخلاط وتُخفق حتى تصبح ناعمة. الموسم مع الملح. أضيفي الأفوكادو وقلبي حتى يتجانس لكن لا يزال مكتنزا.

في مقلاة متوسطة على نار معتدلة ، غلف قاع المقلاة بزيت الزيتون. عندما يكون دافئًا ولكن ليس حارًا ، يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته وتبدأ في التحول إلى اللون البني. يُضاف الفطر ويُطهى حتى ينضج. الموسم مع الملح. يرفع عن النار ويقلب مع البقدونس الطازج. املأ كل خبز تورتيلا بالفطر المطبوخ ، وزينه بالجواكامولادا ، وقدميه على الفور.


كيفية عمل الصلصا دي أجواكات (الأفوكادو السالسا)

قم بتذوق بعض الأفوكادو المتبل بالكاد وقمت & # 8217 بتثبيت جوهر Salsa de Aguacate. من المفترض أن يكون خفيفًا وذو نكهة خفيفة ، وهو المرافقة المثالية لوجبات التاكو الجريئة والحارة.

ولكن قبل أن نجعله ، دعونا & # 8217s نرى أولاً أين يقع على Avocado Spectrum.

هناك أربع صلصات من الأفوكادو (أو الصلصا) التي تجدها في أغلب الأحيان في المطبخ المكسيكي.

أولاً ، بالطبع ، هو Guacamole. اهرس بعض الأفوكادو ، وأضف بعض التوابل ، وستحصل على فرحة كثيفة ومكتنزة ستصبح بكل سرور نقطة جذب النجوم في وجبتك.

أو يمكنك مزج الأفوكادو مع الزبادي والتوابل (أو المايونيز / الكريمة) وستحصل على صلصة أفوكادو كريمية على يديك يمكنك استخدامها كصلصة أو دهن.

نحن نستخدم هذه الصلصة في أطباق البوريتو و Chipotle Burgers. إنه أرق من Guac ولكن لا يزال لديه بعض الوزن.

بعد ذلك ، يمكنك إضافة الأفوكادو إلى صلصة خضراء تقليدية وستحصل على & # 8217ve أفوكادو Salsa Verde اللذيذة على يديك.

الأفوكادو Salsa Verde أرق بكثير من Guac التقليدي وإضافة الطماطم تضفي عليه نكهة فريدة. إنه يعمل بشكل جيد في البوريتو والناتشوز والكيساديلا وما إلى ذلك.

وأخيرًا ، إذا قمت بخلط الأفوكادو مع الماء وعصير الليمون ، فستحصل على صوص أرق قليل الدسم. والغريب الادمان.

هذه الصلصة على الطرف الآخر من الطيف من جواكامولي. لها قوام خفيف وقليل من التوابل.

ومن السهل جدًا صنعه أيضًا!

ما عليك سوى إضافة المكونات التالية إلى الخلاط أو معالج الطعام:

1 أفوكادو
1/4 كوب ماء
عصير 1 ليمونة (حوالي 2 ملاعق كبيرة)
4-5 أغصان كزبرة
1/2 فص ثوم
1/4 ملعقة صغيرة ملح

قد تضطر إلى كشط جوانب الخلاط ، لكن يجب أن يكون هناك سائل كافي حتى يمتزج بسهولة تامة.

ونعم ، من المفترض أن تكون ذات نكهة معتدلة. تم تصميمه ليكون شريك الرقص المثالي للحوم الحارة مثل Birria de Res (Beef Birria) أو Carne Asada Tacos.

هذه & # 8217s كيف أستخدمه & # 8212 مملوءة فوق سندويشات التاكو الكبيرة والجريئة لتوفير بعض الراحة الخضراء الرائعة. إذا سنحت لك الفرصة ، بردها قبل تقديمها لأن هذا يجعلها أفضل.

بالطبع ، فنحن نرحب بك لموسيقى الجاز إذا كنت ترغب في استخدامها بمفردها. أحيانًا أقوم بإضافة بعض شرائح سيرانو بحجم الدايم للتسخين ثم أغمس الخضار فيها.

لكنني سأقول في كثير من الأحيان إنني أبقيها معتدلة وبسيطة.

هذا هو التقدم العام الذي يجب وضعه في الاعتبار ، مع كون Salsa de Aguacate هو الخيار الأخف وزنًا والأنحف. واعتمادًا على ما تأكله ، أحيانًا يكون الخيار الأفضل أيضًا!

حسنًا ، أتمنى أن يحل هذا لغز الصلصة الخضراء الكريمية التي لا تزال تراها في مطعم التاكو المفضل لديك. سأضع مربع الوصفات أدناه ولكن لا تتردد في الاتصال إذا كانت لديك أسئلة حول أي من هذه الخيارات اللذيذة.

لأحدث الوصفات اتبعني انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، أو بينتيريست.


سونوران كارني أسادا تاكو

بياتريس دا كوستا لصحيفة نيويورك تايمز. مصمم الطعام: فرانسيس بوزويل.

إذا كنت تحاول تكرار تجربة carne asada في Sonora ، فهناك قواعد يجب اتباعها: Diezmillo (chuck roll) و palomilla أو aguayón (أعلى شريحة لحم الخاصرة) هي اللحوم التقليدية المفضلة. الأول يجلب نكهة اللحم البقري العميقة ومضغ قوي ، في حين أن الثاني له طعم أكثر اعتدالًا وعضة طرية. استخدم أحدهما أو الآخر ، أو مزيجًا. في كلتا الحالتين ، يجب تقطيعها إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة ، وشويها على نار عالية ، وتتبيلها بكمية كبيرة من الملح - والملح فقط - تمامًا كما يتم وضعها على الشواية. يجب قلبها مرة واحدة فقط ، عندما ترتفع عصارة اللحم وتبدأ في تكوين الفقاعات ، وتترك لتغطي ، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة أو تقطع إلى قطع صغيرة. لا يوجد carne asada للحوم فقط ، على الرغم من أن اللحم يبدو لذيذًا قدر الإمكان ، ولكن يجب أن ينتهي به الأمر في تاكو الذي يجب أن يكون لديه مشكلة في الإغلاق (مع المرافقات المناسبة للفاصوليا المعاد قليها والجواكامولي والصلصة) ويجب أن يكون تؤكل في صحبة جيدة.


لتبدأ مع سندويشات التاكو الدجاج المكونة من 3 مكونات ، اسحب قدر الطهي البطيء. الحب الأول على الإطلاق هذا واحد! ابدأ برش الجزء السفلي من قدر الطهي البطيء برذاذ طهي غير لاصق لجعل التنظيف أسهل.

بعد ذلك ، أخرج صدور الدجاج المخلية من العبوة وضعها في قاع قدر الطهي البطيء.

الآن بالنسبة للجزء الصعب ، افتح برطمان الصلصة (أحيانًا قد يكون ذلك صعبًا.... ها ها!) واسكبه على صدور الدجاج. ثم قم برش توابل التاكو فوق الصلصة.

حان الوقت للسماح للطباخ البطيء بالقيام بعمله من أجله 4-5 ساعات على نار عالية، أو 6-8 ساعات على نار خفيفة. تذكر أن أوقات الطهي هذه تقريبية لأن أوقات الطهي يمكن أن تختلف باختلاف كل طباخ بطيء.

أعرف ما تفكر فيه ، "لم يكن ذلك صعبًا" وأنت على صواب. وصفة تاكو الدجاج المكونة من 3 مكونات بسيطة للغاية! إنه & # 8217s أحد المفضلة.


كيفية التقدم والتخزين

المضي قدما: جمال صلصة الجواكامولي هو أنه بمجرد دمج لون الصلصا أصبح بالفعل بني-أحمر. موافق ، ليس الأفضل. لذلك ، بطبيعة الحال ، يمكنك إعداد وصفة الجواكامولي هذه مسبقًا لمدة تصل إلى يومين.

ما زلت أوصي بمنعه من التحمير الإضافي. ضع قطعة من الغلاف البلاستيكي فوق الجاك ، وادفعها برفق حتى تلامسها وقم بتبريدها داخل حاوية مغلقة. هذا سيمنع الأفوكادو من الأكسدة.

متجر: نفس التوصية أعلاه تنطبق على تخزين بقايا الجواكامولي. حيلة أخرى أستخدمها كثيرًا (أكثر صداقة للبيئة أيضًا) هي سكب الماء البارد في الأعلى. فقط صفيها قبل التقديم وقلبي.


شاهد الفيديو: صلصة الغواكامولي المكسيكية. Guacamole


تعليقات:

  1. Acestes

    أنا مطمئن ، ما هو - طريقة خاطئة.

  2. Effiom

    شكرًا على المعلومات ، هل يمكنني أيضًا مساعدتك في شيء ما؟

  3. Lisabet

    أنت لا تشبه الخبير :)

  4. Boadhagh

    أعرف الموقع مع إجابة سؤالك.

  5. Friedrick

    حقا جميل وليس فقط

  6. Inerney

    لا معنى له



اكتب رسالة


المقال السابق

طائر الكيوي

المقالة القادمة

وصفة بسكويت بيري بالبندق